だんだん雲が多くなって寒くなってきました

１１月１５日日曜日

朝から晴れて良いお天気になって気持ちが良いいです。
湖面を見れば青い空が映ってとても綺麗です。
ブラックバス釣りの白いボートも浮んでいます。
先日の雨以来水位も上昇しています。
しかし気温は上昇せずだんだん雲が多くなって寒くなってきました。
真冬に入る前の、どくどくのお天気になっているようです。

大粒のみかん

大粒のみかん

知人から大粒のみかんを頂きました。
旬の味、有難うございました。
大きなみかんが沢山ですよ、小家族なので美味しいうちに早く召し上がらないと！。
みかん狩り、取る楽しみと、食べる楽しみ良いですね。
わーい、わーい、みかんだよ。

お庭のプランターは冬の花に植替え

夏場には綺麗に咲いていたいろいろの花、寒くなって茎が残りしおれています。
小さな草も沢山はえています。
小さなスコップで土を耕し、冬に強い花に植え替えます。
ホムセンターで購入したパンジー、赤や黄色、青、綺麗な花です。

沢山作って綺麗なプランターを並べて見たいです。

本来なら綺麗な土と入れ替えたらいいのですが時間がないので花の根元には鶏糞を与えました。

春には昨年の落葉を混ぜて作った堆肥、天日で乾した土を利用していたのです間に合っていません。

チャ－テ（はやと瓜）の食べ方（漬物）

チャーテ（はやと瓜）を漬物にしました。
作り方
チャーテ（はやと瓜）を四つに切る。
皮が硬そうなチャーテは皮を取って実の部分も切取り除く。
やわらかそうなチャーテは四つに切、実の部だけ切り取り除く。
塩を適当に塗し漬物漬け器で漬物にする。   
漬物漬け器は市販されている品でスプリングが付いている製品、きゅうりや、なすび、白菜等を一夜漬けにする簡単な漬物漬け器を利用する。
ポイントは塩の塗し方が少ない方がチャーテの（食感や味、シャキ、シャキ感）味がでる。
塩分がたりない場合は食べるときに醤油をかける。
一夜漬けにするよりも少し時間を長く置くと良いです。

まとまった雨が降りました。

四国のさめうらダム周辺では

昨日から降っていた雨、深夜には雷が鳴って強い雨になりました。
普段は水が流れていない水路にも水が流れています。
午後には雨も上がり周辺の景色はしっとりと紅葉も綺麗に写っています。  
しかし風が強くなってお天気は寒くなりそうな気配です。

レンゲショウマ

先月、剣山に行った帰り道、登山口の見ノ越駐車場のお土産店でいろいろ話したり、お土産を買ったりしてレンゲショウマの花の種も頂き、有難うございました。
ピンクかムラサキ色の珍しい花のようです。
栽培方法をお尋ねしましたら花が咲くまでには三年ぐらいかかるそうです。
水苔を小さく粉のようにして植付けし芽が出てくるのを待つ。
一年目はできなくても二年目や三年目に出てくる場合があると云うのです。
頑張って花を咲かせてみたいです。

産業文化祭に展示する写真の準備

今年、四季を通じていろいろ写してきた美しい良い写真を整理して産業文化祭に展示出来るよう準備しています。
写真にはいろいろな思い出が刻み込まれています。
さて、今年はどんな賞が受賞で来るのでしょうか？。
楽しみです。

さめうらダムでは湖畔マラソン開催

四国のさめうらダムでは湖畔マラソンが行なわれました。
ダム周辺は朝からワイワイ、ガヤガヤ。
良いお天気に恵まれてきっと気持ちのいい汗を流された事と思います。
皆さーん、お疲れ様でした。
紅葉も綺麗ですがダムの水位は５０％以下になっているようです。  
最近ブラックバス釣りの人あまり見かけなくなりました。

生しいたけの美味しい食べ方その３

原木に出来た生しいたけの卵とじです。
今日は立冬、静かに暖かく晴れています。数日前にはとても寒かったりで原木の生しいけの成長も早かったり遅かったり。
今回は天候の影響で収穫するタイミングが遅れた商品でNGの物。
原木に菌を植え山の自然で栽培した生しいたけ、いりこだしや、昆布だしで原木に出来た生しいたけと鶏肉を煮付けながら醤油と砂糖で味付、又は、さらに卵とじにして食べます。
ポイントは椎茸のアクが出るので早めに仕上げ、アクセントにねぎ等をのせるといいです。
食感はあっさり、クニュ、クニュ、クリクリ、歯切れが良いです。
副食したり、ご飯にかけてたり。

チャ－テ（はやと瓜）の食べ方その３

チャーテ（はやと瓜）の煮物
手作りのユズジャムを知人から頂きました。
甘味を抑えたジャムで料理にも利用できるそうです。
食べてみると、ほんのりユズの香り、皮の苦味と甘さが混ざり合って美味しいです。
甘味を抑えたジャムなので料理にも利用できるそうです。
有難うございました。
知人から頂いた手作りのユズジャムを隠し味に入れてチャーテと人参と豚肉細切れをだし醤油で煮物作りに挑戦してみました。
ユズの匂いと甘味が少し、冬瓜を煮て食べているようなチャーテの煮物になりました。

スナップエンドウ

ネットで購入したスナップエンドウ、春に植えて夏に１度収穫したんですが、
まだ、以前に購入した種が少し残っていたので夏に種を蒔いていました。
冬に向って畑の整理をしていましたら草むらの中から夏に種を蒔いたスナップエンドウが、おぉ～、収穫できました。
二期作じゃないですか。
時期はずれなんですが食べてみると莢は少し硬めでしたが美味しく食べられました。

静かに晴れてきました

四国のさめうらダム周辺では早朝～山々がガスに包まれています。
湖面を見れば水面から水蒸気も立上げっています。
水温の方が空気中の温度より高くなっているのでしょう。 
つまりお風呂ような現象が見られました。(風呂に入るときにふたを開けると蒸気が出る）
しばらく眺めていましたらだんだんガスも消え晴れてとても気持ち良いお天気になりました。

四国のさめうらだダム周辺の山では初雪が

四国のさめうらダム周辺から見える山々に初雪が降りました。
鎌滝山や白髪山、きびす山周辺の山頂付近には雪が降ったのでしょう、白く輝いています。
午後になってお天気も良くなり晴れてきましたが寒い寒い一日でした。

冬支度

四国のさめうらダム周辺では雨は上がり朝から青い空、綺麗に晴れていました。
しかし、だんだん雲って強風が吹き寒くなり、お天気は荒れてきました。
冬型の気圧配置か、強い寒気がやってきたようです。
午後から春に片付けたストーブを出し、念のため分解掃除をして冬支度。
今日が木枯し一号かな。
寒い！、寒い！。遠くの山々から下に向ってだんだん時雨れてきました。
夜になって温度計を確認知れば６℃、冷蔵庫の中に入ったような気温になっています。

秋から冬へ

四国のさめうらダム～
今日から11月、北海道では雪が降ったそうですが、さめうらダム周辺では朝から冷たい雨が降ってきました。